Vittoria sfiorata di un soffio, ma si torna a casa con la consapevolezza di aver dato il meglio nella specialità di casa: la pizza. Michele Lacalamita e il giovanissimi piccolo Gianluca Sarcina, entrambi della pizzeria “La Dolce Vita”, hanno conquistato il secondo posto nel campionato nazionale di “Passione Pizza” nella categoria Pizza Alternativa. Il pizzaiolo di Trinitapoli ha presentato una pizza con impasto di grano arso condita con fave fresche, pancetta, mozzarella e pecorino. Una delizia che, davvero per poco, ha sfiorato il gradino più alto del podio.
Il campionato italiano “Passione Pizza”, giunto alla seconda edizione, è stato organizzato da Antonio Scapicchio, presidente dell’associazione “Passione Pizza“ che porta il nome del campionato stesso. I concorrenti provenienti da tutta Italia si sono presentati a Candela presso l’hotel ristorante L’Orecchietta, sede dell’evento. Ospiti d’eccezione dell’evento Annalisa D’Incecco, finalista del programma televisivo “Il ristorante degli Chef“ e Claudio Lisanti, noto pasticcere di Canosa di Puglia e concorrente del programma televisivo “Bake Off Italia”. I partecipanti erano 80 circa. Le categorie in gara erano: Pizza classica, Margherita, Alternativa, pizza team.
Grande soddisfazione per Michele e Gianluca arriva dal titolare della pizzeria, Leonardo Sarcina, contento per il lavoro svolto dai suoi ragazzi.